In een cateringkeuken is hygiënische wandafwerking net zo bepalend voor de voedselveiligheid als de apparatuur en de werkwijze. Wanden krijgen hier dagelijks veel te verduren. Stoom en vet slaan neer op het oppervlak, kratten en karren stoten tegen de onderzijde van de wand en aan het einde van elke dienst wordt alles intensief gereinigd.
Een betegelde wand houdt dat jarenlang vol, tot de voegen poreus worden en de eerste tegels beschadigen. Vanaf dat moment ontstaan naden en scheurtjes waar vocht en vuil zich in vastzetten. Precies de plekken die je met een doek of hogedrukspuit niet meer bereikt.
Dat merk je op twee momenten. Bij het schoonmaken, dat steeds meer tijd kost terwijl het resultaat achterblijft. En bij de audit, want beschadigde voegen zijn het eerste waar een inspecteur over begint. Daarom stappen steeds meer horecakeukens over op een naadloze wandafwerking die tegen intensieve reiniging kan.
Het project
Een cateringbedrijf in Noord-Brabant liep in de verwerkingsruimte tegen dit probleem aan. De bestaande tegelwanden waren toe aan vervanging. Slopen was niet nodig. De nieuwe wandafwerking is direct over de bestaande tegels verlijmd, waardoor de doorlooptijd kort bleef en er geen sloopafval ontstond.
Wandbescherming leverde ruim 95 m² embossed FRP-platen uit de Vetroshield-lijn van Vetroresina, op maat gesneden voor de hoogtes in de ruimte. De klant koos bewust voor de embossed uitvoering vanwege de kras- en slagvastheid. Waarom die structuur in een drukke keuken verstandig is, lees je in ons artikel over het verschil tussen gladde en gestructureerde wandplaten. De platen zijn onderling verbonden met een naadloze 2K-verbinding, zodat er geen open naden in de wand zitten.
In en rondom de koelcel plaatste de montagepartner daarnaast zo’n 100 meter ShockGuard stootranden en ShockCove stootplinten van 145 mm hoog, afgewerkt met kit. Die vangen de dagelijkse stoten van karren en kratten op. De montage werd in twee fases uitgevoerd door Javeko Koel- en Vriescellen, onze vaste montagepartner voor koel- en vriesomgevingen.
Het resultaat
De verwerkingsruimte heeft nu een strakke, naadloze wandafwerking zonder voegen. Het gesloten oppervlak is snel te reinigen en bestand tegen de dagelijkse schoonmaakprotocollen. De stootranden en stootplinten beschermen de meest belaste zones, zodat de wanden er ook over jaren nog netjes bij staan. De ruimte is daarmee klaar voor elke audit.
Bekijk het project
Toegepaste producten
- Vetroshield embossed FRP-platen (Vetroresina)
- ShockGuard stootrand K2, 145 mm
- ShockCove stootplint K2, 145 mm
- FPS 2K Glue
Ook tegelwanden die je niet meer schoon krijgt?
Plan een adviesgesprek met Wessel en ontdek of directe verlijming over je bestaande wand ook in jouw keuken kan. Of vraag een gratis sample aan en beoordeel de embossed structuur zelf.
Telefoon: 06 44557215
E-mail: wessel@wandbescherming.nl
Monteer je zelf en wil je vaker met onze systemen werken? Bekijk dan onze pagina voor montagepartners.
Artikelen 
19 augustus 2026 
Wessel 
