Hygiënische wandafwerking voor een worstmakerij in Noord-Holland

Wandbescherming-wandafwerking-worstmakerij

Wandafwerking in een worstmakerij krijgt het dagelijks zwaar te verduren

De wandafwerking in een worstmakerij heeft het zwaar. Elke dag wordt de ruimte nat gereinigd, vaak met hoge druk en reinigingsmiddelen. Tussendoor rijden karren langs de wand, worden kratten gestapeld en schuiven machines op hun plek. Een wand die daar niet op gebouwd is, raakt vroeg of laat beschadigd.

Bij nieuwbouw of verbouwing kiezen veel vleesverwerkers voor sandwichpanelen. Dat is logisch. Ze isoleren goed en je zet er snel een ruimte mee neer. De buitenlaag is alleen dun plaatstaal met een coating. Een kar of krat die de wand raakt, laat een deuk of kras achter. Op die plek komt vocht bij het staal en ontstaat roest.

Zo’n plek krijg je lastig schoon en valt op bij een audit. Herstellen betekent vaak een heel paneel vervangen, in een ruimte die eigenlijk moet draaien. Dat kost je productietijd en geld. Wie vooraf nadenkt over wat er tegen de wand aan komt, voorkomt dat.

Het project

Gilles levert vers vlees en worst aan slagers en heeft de slachterij, grossierderij en worstmakerij in eigen huis. In juni startte fase 2 van de verbouwing van de worstmakerij. Wessel Smit zag de bouwfoto’s voorbijkomen op LinkedIn en belde directeur Dick Wever met één vraag. Hoe gaan die wanden eruitzien?

Na het opsturen van samples kwam Wessel langs op de bouw. De ruimte kreeg nieuwe sandwichpanelen en Dick wilde daar direct FRP-platen overheen. Aan de panelen mankeerde niets. De reden zat in het dagelijkse gebruik, met natte reiniging en karren, kratten en machines langs de wand. De bescherming is dus vooraf geregeld, voordat de eerste schade kon ontstaan.

Wandbescherming leverde Vetroshield FRP-platen van Vetroresina. Bij de verbouwing waren ook De Geus Bouw en Willemsen Isolatiebouw betrokken.

De montage door HAP

De montage is gedaan door HAP (Hygiënische Afbouw Projecten), een van onze montagepartners. Wandbescherming levert het materiaal en monteert zelf niet. Daarom werken we met partners die het vak beheersen.

Een FRP-plaat is zo goed als de montage. Naden, hoeken en aansluitingen bepalen of een wand dicht blijft en goed te reinigen is. Gaat het daar mis, dan komt er alsnog vocht achter de plaat.

Voor jou als opdrachtgever betekent dat één lijn. Wij adviseren en leveren, HAP of een andere montagepartner monteert en de afwerking klopt met het advies.

Het resultaat

Begin augustus was de worstmakerij klaar, twee maanden na de eerste bouwfoto. De wanden zijn strak wit afgewerkt, slag- en krasvast en bestand tegen intensieve reiniging. De FRP-plaat vangt de klappen van karren en kratten op, zodat het sandwichpaneel erachter heel blijft.

Dick Wever was er kort over: “Erg blij mee.”

Bekijk de LinkedIn-post over dit project